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収録内容
| 1 | 第1部 運(「棚からぼた餅」は、落ちる場所に居なけりゃなんない |
| 2 | 「濡れ手で粟」は、まず冷たい水に手をつけるところから |
| 3 | 「果報は寝て待て」、人間は七味の瓶だ ほか) |
| 4 | 第2部 腕(客は、気まぐれ、移り気で当たり前 |
| 5 | 腹で生きずに、背で生きる |
| 6 | 「仕込み」を越える料理はできない ほか) |
| 7 | 第3部 恥(米を卒業したと書いて「粋」と読む |
| 8 | 「忙しい」は「恥ずかしい」だ |
| 9 | 「中途半端」と書いて「ほどを知る」と読む ほか) |
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