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有名パティスリーのプティ・ガトー 保存版 人気36店に学ぶ100レシピ
旭屋出版書籍編集部/編著
3850円
| ポイント | 1% (38p) |
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| 発売日 | 2016年04月発売 |
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収録内容
| 1 | 1 ベリー系のプティ・ガトー(マルファソン―パティスリーケンニシオ |
| 2 | いちごのムース―パティスリーロアレギューム ほか) |
| 3 | 2 フルーツのプティ・ガトー(りんごのタルト―ペリ亭 |
| 4 | アントレ風タルトタタン―菓子工房アントレ ほか) |
| 5 | 3 マロンやチョコレートのプティ・ガトー(中山栗のモンブラン―菓子工房アントレ |
| 6 | マロンのミルフィーユ―フランス菓子工房ブロワ ほか) |
| 7 | 4 ナッツ、キャラメル系のプティ・ガトー(エリゼ―ラメール洋菓子店 |
| 8 | オペラ・キャラメル―パティスリーロアレギューム ほか) |
| 9 | 5 コーヒー紅茶、リキュール系/チーズ・乳製品のプティ・ガトー(カネル―ショコラティエパレドオール |
| 10 | シャンパーニュ―夢菓子工房ププリエ ほか) |
