本/雑誌
蕎麦王国埼玉
ほしひかる+江戸ソバリエ/著
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| 発売日 | 2016年05月発売 |
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収録内容
| 1 | 巻頭特集 秩父の「地産地消」の旗手たち(蕎麦 大さわ |
| 2 | 石橋庵 ほか) |
| 3 | 江戸ソバリエが歩いて選んだおすすめの53店(庵 浮雨 |
| 4 | 手打ちそば処 あまの ほか) |
| 5 | 埼玉の蕎麦職人インタビュー(手打ち蕎麦 庵 浮雨 熊谷晴匡さん |
| 6 | 水魚亭 小林義明さん ほか) |
| 7 | 江戸蕎麦の粋な食べ方(お蕎麦の食べ方 |
| 8 | 至福のお蕎麦 ほか) |
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