著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
あなたの知らない「かつお節」のチカラを、ぜひ本書で確認してください。
関連記事
収録内容
| 1 | 第1章 かつお節でおいしくなる(本物志向の時代 |
| 2 | 3つ星で圧倒する日本料理 |
| 3 | 日本の食文化を支えるだし ほか) |
| 4 | 第2章 かつお節で元気になる(良質なたんぱく質の宝庫 |
| 5 | カツオのパワーの源 |
| 6 | 注目を集める疲労回復効果 ほか) |
| 7 | 第3章 かつお節の秘密を知る(かつお節とその仲間たち |
| 8 | カツオのプロフィール |
| 9 | かつお筋になる魚 ほか) |
