本/雑誌
ごはん検定公式テキスト
お米マイスター23区ネットワーク東京都ごはん区/監修 おにぎり協会/監修
1650円
| ポイント | 1% (16p) |
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| 発売日 | 2016年06月発売 |
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商品説明
お米の知識が深まる!ごはんのレシピも満載!
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収録内容
| 1 | 第1章 基本の炊き方/ご飯のおとも/ご飯を楽しむ |
| 2 | 第2章 日本人とご飯 |
| 3 | 第3章 日本の地域のごちそうご飯(郷土料理) |
| 4 | 第4章 おにぎり―日本人の「ソウルフード」 |
| 5 | 第5章 ご飯の栄養と食育 |
| 6 | 第6章 米の品種と表現方法 |
| 7 | 第7章 米の生産と流通 |
