本/雑誌

最新フランス料理 日常の料理から本格派まで

柳舘功/著

3300円
ポイント 1% (33p)
発売日 2016年06月発売
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仕様

商品番号NEOBK-1970779
JAN/ISBN 9784751112090
メディア 本/雑誌
販売旭屋出版
ページ数 207

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 1 アミューズ・前菜
    2 2 野菜たっぷりの魅力料理
    3 3 旨味の肉料理
    4 4 繊細な味わいの魚介料理
    5 5 フレンチスタイルの一品料理
    6 6 盛り込み・取り分け料理
    7 7 魅了するデザート
    8 基本のフォン(だし)
    9 本書に登場するソース
    10 基本の調理技法
    11 よく使われる調理手順

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