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有名パティスリーのスペシャリテ 保存版 技と個性で魅了する、人気41店の85品
旭屋出版書籍編集部/編著
3850円
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| 発売日 | 2016年06月発売 |
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収録内容
| 1 | 1 フルーツ系のスペシャリテ(アントワネット―パティスリーラパージュ |
| 2 | クー・デ・ボワ―シェ・シバタ ほか) |
| 3 | 2 チョコレート、マロンのスペシャリテ(アプソリュ―ピエール・プレシュウズ |
| 4 | ショコラショコラ―ラメール洋菓子店 ほか) |
| 5 | 3 ナッツ、キャラメル、コーヒー、お茶系のスペシャリテ(メープルキャラメル―パティスリーエキュバランス |
| 6 | カカウェット―パティスリーレタンプリュス ほか) |
| 7 | 4 チーズケーキ、プリン、ゼリー系のスペシャリテ(スティックKiri―ラメール洋菓子店 |
| 8 | タルト・シトロン・フロマージュ―ピエール・プレシュウズ ほか) |
| 9 | 5 ロールケーキ、シュークリーム、バウムクーヘンのスペシャリテ(メープルロール―菓子工房パオ・デ・ロ |
| 10 | 岩シュー―ル・パティシエヨコヤマ ほか) |
