本/雑誌

イタリアワイン プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル 2016年版

宮嶋勲/監修

1650円
ポイント 1% (16p)
発売日 2016年07月発売
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仕様

商品番号NEOBK-1978496
JAN/ISBN 9784880733852
メディア 本/雑誌
販売ワイン王国

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

多様性で世界を魅了するイタリアワイン。個性的な固有品種にも注目が集まっている。その現状と魅力を解説する最新改訂版!

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    収録内容

    1 第1章 イタリアワインの基礎知識(概要
    2 歴史
    3 風土
    4 ブドウ品種・栽培方法
    5 主なブドウ品種の産地と性質
    6 ワイン法
    7 ワイン用語集)
    8 第2章 州別・イタリアワイン解説(北部イタリア
    9 中部イタリア
    10 南部イタリア)

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