本/雑誌

お菓子の由来物語

猫井登/著

1980円
ポイント 1% (19p)
発売日 2016年08月発売
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仕様

商品番号NEOBK-1989122
JAN/ISBN 9784344029811
メディア 本/雑誌
販売幻冬舎
ページ数 191

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

お菓子屋さんのショーケースがまるごと本になった!シフォンケーキのレシピはなぜ、誕生から20年間も隠されていたのか!?...そんな約140種のお菓子を大解剖!

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    収録内容

    1 1 ケーキ
    2 2 タルト・パイ
    3 3 シュー
    4 4 焼き菓子
    5 5 発酵菓子 揚げ菓子
    6 6 砂糖菓子 チョコレート
    7 7 冷たいお菓子
    8 8 パン・その他

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