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本/雑誌

居酒屋の一品料理

志の島忠/編著

4180円
ポイント 1% (41p)
発売日 2016年08月発売
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仕様

商品番号NEOBK-1992848
JAN/ISBN 9784751112236
メディア 本/雑誌
販売旭屋出版
ページ数 195

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 酒の肴のための基本のだし汁と合わせ調味料(だし汁の知識
    2 基本のだしの引き方 ほか)
    3 魚介の料理(鯛の料理
    4 鰺の料理 ほか)
    5 肉・卵の料理(牛肉の料理
    6 牛挽き肉の料理 ほか)
    7 野菜の料理(筍の料理
    8 春の山菜料理 ほか)
    9 魅力を高める一品料理の数々(辛みのきいた小皿料理
    10 ごま味噌風味の料理 ほか)

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