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商品説明
地震大国・日本に住む全ての人に、―しっかり食べて生き延びる「災害食」推進へ本気の提言。阪神・淡路、東日本大震災、そして熊本地震...もう待ったなし!
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収録内容
| 1 | 第1章 熊本地震が投げかける災害食の問題点と教訓(熊本地震発災後3日間の飲食物供給状況 |
| 2 | 発災直後の炊き出しが意味すること ほか) |
| 3 | 第2章 災害食とは―選び方のポイント(なぜ食べ物を備えるのか |
| 4 | 災害食の3つのステップ ほか) |
| 5 | 第3章 災害時に足りない野菜―備蓄のコツ(災害時に最も食べたかったのは野菜 |
| 6 | 災害時になぜ野菜が不足するのか ほか) |
| 7 | 第4章 自治体に求められる飲食料備蓄とは(救援物資はなぜ同じような食料ばかり届くのか |
| 8 | 自治体に求められる災害弱者向けの備蓄 ほか) |
| 9 | 第5章 災害時の炊き出し準備―アルファ化米の活用法(ご飯を炊けない人が増えている―マニュアルと訓練を |
| 10 | 手ぶらはおかしい避難訓練 ほか) |
