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商品説明
ホントの北海道・知らなかった北海道がココにある!他人の美味しいに惑わされず、自分の美味しいを見つける楽しみ!!人生をちょっと豊かにする食のうんちくがここに!
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収録内容
| 1 | 第1章 北上海川蟹(シャンハイガニ) |
| 2 | 第2章 肝安康身河豚魚(なべこわし) |
| 3 | 第3章 昆布卵(ウニ) |
| 4 | 第4章 姿平目・味鰈(ヒラメ・カレイ) |
| 5 | |
| 6 | 第5章 「糸末三平」と「初代は一番が富公」(札幌味噌ラーメンと北海道醤油ラーメン) |
| 7 | 第6章 蓼(の種)食う虫(人)も好き好き(蕎麦) |
| 8 | 第7章 毎朝食王冠(朝イカ定食) |
| 9 | 第8章 香り西洋松露・山鳥茸、味は乳茸(トリュフ・ポルチーニとチタケ) |
| 10 | 第9章 成女思匂汗鍋(ジンギスカン鍋) |
