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収録内容
| 1 | 第1章 酪農指定団体制度廃止の真意 |
| 2 | 第2章 何が問題なのか―2014年のバター不足が投げかけたこと |
| 3 | 第3章 牛乳・牛肉についての政府のTPP影響試算―「影響がないように対策するから影響なし」の検証 |
| 4 | 第4章 不当な牛乳の価格形成を助長させてはならない |
| 5 | 第5章 欧米における酪農の位置づけに学ぶ |
| 6 | 第6章 今を凌げば、適切な政策措置と現場の努力で日本酪農の未来は開ける |
| 7 | 第7章 本当に「強い酪農」を目指して |
| 8 | おわりに―2010年の指摘から現在までの変化 |
