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手間をかけずに鮮度長持ち!食品保存早わかり便利帳 (青春新書PLAY BOOKS P-1073)
ホームライフセミナー/編
1100円
| ポイント | 1% (11p) |
|---|---|
| 発売日 | 2016年11月発売 |
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商品説明
野菜や果物から、肉、魚、卵まで...ムダなく使う方法がひと目でわかる!キッチンに常備の1冊。
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収録内容
| 1 | Prologue 手間がかからず鮮度キープ!ムダなく使いきる!食品保存の基本テクニック |
| 2 | 1 野菜の章―キャベツ、白菜、キュウリ、ナス、タマネギ...丸ごとも使いかけも、これで鮮度キープ! |
| 3 | 2 果物の章―いちご、みかん、モモ、リンゴ、バナナ...この保存法がおいしさの秘訣! |
| 4 | 3 肉の章―薄切り肉、厚切り肉、ひき肉、ベーコン...下味冷凍や小分け保存で調理もラクに! |
| 5 | 4 魚介類の章―アジ、サンマ、サケ、刺身、イカ、エビ...このひと工夫で、ずっと鮮度バツグン! |
| 6 | 5 主食・卵・乳製品の章―ごはん、パン、めん、卵、チーズ...ちょっとの手間でおいしさグンとアップ! |
| 7 | 6 加工食品・乾物・その他の章―豆腐、昆布、ひじき、カレー...この保存方法ならスピード調理もカンタン! |
