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本/雑誌

プロのデザートコレクション 76店のスペシャルな172品

柴田書店/編

3300円
ポイント 1% (33p)
発売日 2016年11月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2024941
JAN/ISBN 9784388062560
メディア 本/雑誌
販売柴田書店
ページ数 271

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 ムース、ジュレ、ババロア、プリン
    2 チョコレート
    3 果物
    4 アイスクリーム、ソルベ、ジェラート、グラニテ
    5 野菜と花
    6 チーズ
    7 ナッツと栗
    8 アルコールとスパイス

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