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商品説明
ブルゴーニュの酒蔵での利き酒、家庭で工夫するぶどう酒と料理との「結婚」―。“人類最良の飲み物”に魅せられてフランスに暮らす著者が、醸造家と語らい、五感で味わい、歴史に思いを馳せる。ぶどう酒を愛する人へ贈る、銘酒の里からのワインエッセイ。
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収録内容
| 1 | 古おけや、バッカス飛びこむ、ワインの音 |
| 2 | うまいまずいは顔が語る |
| 3 | 極上のコルク栓 |
| 4 | ぼんぼり型グラス |
| 5 | 披露宴のあとで... |
| 6 | 万聖節のごちそう |
| 7 | シャンパーニュ開眼 |
| 8 | ボージョレについて |
| 9 | 古代のぶどう酒つぼ |
| 10 | ポンパドール夫人とコンティ王子 |
| 11 | 白は素敵な興奮剤 |
| 12 | 利き酒の名人 |
| 13 | ロマネ・コンティ一九三七年 |
| 14 | 幻の味オルトランとソーテルヌ |
| 15 | サラダとワインの結婚... |
| 16 | 牛肉の赤ぶどう酒煮 |
| 17 | くしゃみ三回、ワインを一杯 |
| 18 | 「飲んだぶどう酒について後悔すべからず」 |
