商品説明
【特別企画】
●進化するホテルデザイン
◇ホテル開発「これからの3 年キーワード」
◇第1章
リゾート& 都市型ホテルの空間デザイン
・Qラウンジ
・ヒルトン東京ベイ
・グランド ハイアット 東京
・グランドプリンスホテル高輪
・グランドプリンスホテル新高輪
・ベラビスタ スパ& マリーナ 尾道
・ロイヤルパークホテル 高松
◇第2 章
コンセプト型ホテルの企画& デザイン
・檸檬ホテル
・ホテル カンラ 京都
・ホテルアンテルーム京都
・四季十楽
◇中原典人氏( U D S )に聞く
コンセプトを進化させ、価値を更新する増床リニューアル
◇テイクアンドギヴ・ニーズとソルソに聞く、
ホテル・宿泊事業にいま参入する理由
◇京町家を改装し、文化を発信する
“ 泊まれる雑誌” マガザンキョウト
◇第3 章
宿泊+αのホステルデザイン
・カレンダーホテル
・ピースホステル三条
・ファーストキャビン 築地
・アンプラン 神楽坂
◇街の流れを変える、食・遊・泊の複合施設
◇来海忠男氏( ファーストキャビン)に聞く、
空きビルを利活用するホステルビジネス
◇会田友朗氏( アイダアトリエ)に聞く、
快適性をもたらすホステルの空間設計
【業種特集】
●スイーツ&フードストア
◇貞清誠治氏に聞く、「ベイク チーズタルト」
の店舗デザイン戦略
“ 圧倒的な非日常”を生む店づくり
・ベイク チーズタルト 北千住店
・マールブランシュ 京都北山本店 コンシェルジュルーム
・本家西尾八ッ橋/ぎをん為治郎 八条口店
・ザ グラウンズ ベイカー
・みやがわベーグル
・クシノ ノ パンヤ
・パパブブレ ルクア大阪店
・西浅 五条店
【新作】
◆エルメス 祇園店
◆パビリオン
◆クリスタ
◆野崎亙氏( スマイルズ)に聞く
場所性が導く店舗の価値
...ほか
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