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商品説明
小津安二郎の映画『お茶漬の味』からテレビドラマ『寺内貫太郎一家』、平成のマンガ『きのう何食べた?』『花のズボラ飯』まで、家庭料理はどのように描かれ、作られてきたのか。女性雑誌やテレビの料理番組、そこに登場する料理研究家たちは、どんな役割を担ったのか。日本の社会や経済、家族のありかたが通り抜けてきた、この80年の変化を食生活から読み解く。
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収録内容
| 1 | プロローグ 朝ドラ『おひさま』の理想の食卓―昭和前期 |
| 2 | 第1章 主婦たちの生活革命―昭和中期 |
| 3 | 第2章 「本格外国料理を食べたい」―昭和後期 |
| 4 | 第3章 家庭料理バブルの崩壊―一九九〇年代 |
| 5 | 第4章 食卓の崩壊と再生―二〇〇〇年以降 |
| 6 | エピローグ 新世代の家族のドラマ |
