おかずレパートリー胆石・胆のう炎・膵炎
加藤眞三/病態監修 大木いづみ/栄養指導 検見崎聡美/料理
加藤眞三/病態監修 大木いづみ/栄養指導 検見崎聡美/料理
本/雑誌
おかずレパートリー胆石・胆のう炎・膵炎
加藤眞三/病態監修 大木いづみ/栄養指導 検見崎聡美/料理
1430円
| ポイント | 1% (14p) |
|---|---|
| 発売日 | 2017年04月発売 |
| 出荷目安 | メーカー在庫あり:1-3日
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著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
低脂質でもおいしい工夫がいっぱい。油を使わなくても満足のコク!ごはんや麺には野菜をたっぷり!お肉はひと手間でしっとり、ジューシー。一品で満足感を得られる鍋やスープも。
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収録内容
| 1 | 1章 胆石・胆のう炎・膵炎 病気と食事の基礎知識(胆石・胆のう炎ってどんな病気? |
| 2 | 膵炎ってどんな病気? |
| 3 | 食事で気をつけたいことは? |
| 4 | 控えたい食材・とりたい食材 |
| 5 | 脂質を減らすコツ、おいしく調理するコツは? |
| 6 | 脂質とエネルギーをコントロール) |
| 7 | 2章 胆のう・膵臓に負担をかけないおかず(肉のおかず |
| 8 | 魚のおかず |
| 9 | 野菜の小さなおかず |
| 10 | 豆腐・卵のおかず |
| 11 | あったか鍋・スープ |
| 12 | ごはん・麺・パン |
| 13 | ノンオイルのたれ・ソース |
| 14 | かんたんデザート) |
| 15 | 3章 脂質量別おかずの組み合わせ例(脂質1日10g以下(1300kcal前後)の献立 |
| 16 | 脂質1日15～20g(1500kcal前後)の献立 |
| 17 | 脂質1日30～35g(1800kcal前後)の献立 |
| 18 | 脂質1日40～60g(1800kcal前後)の献立) |
