本/雑誌
世界の作りおき野菜 みんなに愛される味付けの魔法 / 原タイトル:PICKLED
フレディー・ジャンセン/著 清水玲奈/訳
2420円
| ポイント | 1% (24p) |
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| 発売日 | 2017年03月発売 |
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商品説明
ピクルスと発酵食品の魅力にとりつかれたオランダ人シェフが贈る、とっておきの作りおき野菜レシピ60をご紹介。奇想天外の美味しさにあなたも驚く!
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収録内容
| 1 | なぜピクルス作りにこだわるの? |
| 2 | ピクルスvs発酵食品 |
| 3 | ピクルス―PICKLES |
| 4 | 発酵食品―FERMENTATIONS |
| 5 | ソース―SAUCES |
| 6 | レシピ集―THE RECIPES |
| 7 | ドリンク―DRINKS |
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