調理師読本 2017
日本栄養士会/編
本/雑誌

調理師読本 2017

日本栄養士会/編

1760円
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発売日 2017年04月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2090919
JAN/ISBN 9784804113692
メディア 本/雑誌
販売第一出版

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

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    収録内容

    1 1 公衆衛生学
    2 2 食品学
    3 3 栄養学
    4 4 食品衛生学
    5 5 調理理論
    6 6 食文化概論

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