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商品説明
『暮しの手帖』連載、家庭料理の新決定版。得意料理は五品で充分。三度作ってわが家の味に。十年連続ミシュラン三つ星、「かんだ」主人初のレシピ集。
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収録内容
| 1 | 定番のおそうざい(肉じゃが |
| 2 | 豚の角煮 ほか) |
| 3 | 春のおそうざい(鯛の酒蒸し |
| 4 | 豚肉とせりのかぶら煮 ほか) |
| 5 | 夏のおそうざい(鰹の焼き造り |
| 6 | 豚のしょうが焼き ほか) |
| 7 | 秋のおそうざい(松茸とエビとホタテの片口蒸し |
| 8 | 牛肉ときのこのすき焼き ほか) |
| 9 | 冬のおそうざい(金目鯛の煮つけ |
| 10 | カキのとろとろ鍋 ほか) |
| 11 | 甘味(文旦ゼリー |
| 12 | マスカットゼリー) |
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