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商品説明
食育の原風景がここにあります。家で料理する、それだけでいいんです。ただのカレーが、どこにでもある卵焼きが、平凡な煮物が感動の一品に変わる―その瞬間を活写します。明和学園短大学生による、すべて実話。
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収録内容
| 1 | 1 忘れられないわが家の味(祖母から母へ、そして... |
| 2 | 肉料理で、みんな元気 |
| 3 | 家庭料理の王者、卵焼き |
| 4 | 家で食べるカレーと餃子は、なぜ「最高」なのか |
| 5 | 粉食、うどん、おっきりこみの力 |
| 6 | 家族みんなで食べれば、すべてはおいしい |
| 7 | スイーツの世界もね) |
| 8 | 2 ヒトの歴史と家庭料理(人と動物の境界線は |
| 9 | 食文化が「人間の基本」だと言われる理由 |
| 10 | 火との出会いと、料理の始まり |
| 11 | 愛され続けるお米 |
| 12 | 米、この神聖なる存在 |
| 13 | 発酵・熟成の力強さ |
| 14 | 世界に誇る和食 |
| 15 | 調味料を使いこなす |
| 16 | 薬味の奥深い味わい |
| 17 | 家庭料理で、恋も仕事も...? |
| 18 | 家庭料理という豊かな食文化の継承) |
