anan (アンアン) 2017年7/19号 【特集】 簡単ごちそう&うれしい作りおき。 【CLOSE UP】 長瀬智也 / 森田剛

[特集]
●夏の料理がもっと楽しく、おいしくなる!
簡単ごちそう&うれしい作りおき。

◇坂田阿希子さんの取り合わせなら、こんなに華やか。
このひと皿がメインディッシュ!もりもり食べたい、ごちそうサラダ。
◇シンプルで、何度でも作りたくなる牧田敬子さんのとっておき。
夏野菜のお役立ちレシピ20
◇瀬尾幸子さんの夏の麺まつり。
簡単じゃなければ、麺じゃない!
◇長尾智子さんの組み合わせレッスン。
野菜と肉、野菜と魚、ふたつの素材でシンプルに。
◇高山なおみさんの食卓から。
お手軽、夏レシピ帖。
◇小堀紀代美さんの、素材の味を楽しむアイデア。
夏こそ、オーブン料理。
◇覚えておこう、料理の味の基本の“き”。
いまさら聞けない「味の相談室」
飛田和緒さん、松田美智子さん、イチカワヨウスケさん、堀内誠さんほか
◇渡辺有子さんのひんやり常備菜。
おいしい味は、冷やしてふくませる。
◇ウー・ウェンさん、冷水希三子さん、山本千織さん
私の十八番カレー。
◇下味つけて?調理して?ワタナベマキさんの冷凍2WAY。
冷凍ストックを使いこなせば、忙しい日でも、きちんとごはん。


◆CLOSE UP
◎森田 剛
◎長瀬智也


◆WHO’S HOT?
◎窪塚洋介
◆加藤ミリヤ「28」
「久ぶりの再会」
◆Perfume「新それってわからん!」
◎かしゆか「気になりだしたらキリがない!」
◆It GIRL
◎桜井美南


...ほか