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商品説明
自分の健康は自分で管理しよう。分子生物学に基づいた理論を確立し、健康自主管理を実践した三石巌。本書では活性酸素と成人病の関係を中心に、心不全、脳卒中、糖尿病などの予防について詳しく解説。テレビやインターネットの情報にはもう惑わされない。あなたの健康を維持するための正しい知識がやさしく学べる。三石理論による「健康自主管理システム」のシリーズ第5巻。
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収録内容
| 1 | 拝啓厚生大臣殿 |
| 2 | 松家博士の痴呆研究 |
| 3 | 痴呆は食事で防げる |
| 4 | 「腹八分目」の危険 |
| 5 | 白内障とのたたかい |
| 6 | 野上弥生子の食生活 |
| 7 | 古典栄養学と分子栄養学―「栄養のバランス」の詭弁 |
| 8 | メガビタミン主義 |
| 9 | わが家のメニュー |
| 10 | 牛乳を飲もう〔ほか〕 |
