商品説明
[特集]
●新しいおいしさ。
―人類の生存と食文化という快楽のあいだで進化を遂げてきた
おいしさに対する嗜好や感情はどこへ向かうのか? 多様な
食環境にあって生命や社会の活力にもつながるおいしさの
来し方とこれからの行方を探る。
[リーダーズ]
◆山井 太 スノーピーク 代表取締役社長
[インサイト]
◆ロイヤル・シェイクスピア・カンパニーと
インテルによる「テンペスト」
◆柳本浩市コレクションに見るデザインアーカイブの可能性
◆コモレビパビリオン
―建築教育に生まれた新時代のコラボレーション
◆シンガポールデザイン界を牽引するジャクソン・タン
◆田川欣哉のBTCトークジャム
ゲスト:森川 亮(C Channel代表取締役社長)
...ほか
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