本/雑誌
エビデンスで差がつく食育
藤原葉子/共著 石川朋子/共著 赤松利恵/共著 須藤紀子/共著 森光康次郎/共著 香西みどり/共著 佐藤瑶子/共著
2640円
| ポイント | 1% (26p) |
|---|---|
| 発売日 | 2017年09月発売 |
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収録内容
| 1 | 第1章 食育に必要なエビデンス(食育がめざすこと |
| 2 | 食情報のエビデンスを正しく役立てる |
| 3 | エビデンスの読み取り方と示し方) |
| 4 | 第2章 食育を支える基盤的エビデンス(からだのしくみのエビデンス |
| 5 | 栄養素のエビデンス |
| 6 | 機能性成分のエビデンス |
| 7 | 調理のエビデンス) |
| 8 | 第3章 エビデンスに基づいた食育の実践に向けて(ディベートを活用したトレーニング |
| 9 | 食育活動の計画と評価) |
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