本/雑誌

食品衛生学 (新食品・栄養科学シリーズ 食べ物と健康 5)

川添禎浩/編

2970円
ポイント 1% (29p)
発売日 2017年09月発売
出荷目安 メーカー在庫あり:1-3日 ※出荷目安について

仕様

商品番号NEOBK-2138696
JAN/ISBN 9784759816440
メディア 本/雑誌
販売化学同人
ページ数 194

著者・出版社・関連アーティスト

関連記事

    収録内容

    1 食品の安全
    2 食品衛生法と関連法規、食品衛生行政、食中毒の発生状況
    3 細菌性食中毒
    4 食品媒介感染症
    5 動物性自然毒食中毒:魚介類の毒
    6 植物性自然毒食中毒
    7 化学性食中毒
    8 真菌中毒症
    9 食品の変質
    10 食品添加物
    11 食品の器具・容器包装、異物、衛生動物
    12 食品汚染物質
    13 食品の毒性学

    カスタマーレビュー

    レビューはありません。 レビューを書いてみませんか?

    閉じる

    メール登録で関連商品の先行予約や最新情報が受信できます

    close

    最近チェックした商品