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商品説明
野菜の色別の成分を、詳しく解説!緑色は生活習慣病予防がポイント、赤・紫色は疲労回復とアンチエイジングに効果的!オレンジ・黄色で美肌を叶える、白色でがん予防!茶・黒色は免疫力アップに有効。健康寿命を延ばす!糖質量から保存テク、作りおきのコツまで全202種。徹底解説・10分でわかる!野菜の力「ファイトケミカル」のすべて。
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収録内容
| 1 | 緑の野菜(アーティチョーク |
| 2 | あさつき ほか) |
| 3 | 赤・紫の野菜(赤たまねぎ |
| 4 | あけび ほか) |
| 5 | オレンジ・黄の野菜(かき |
| 6 | かぼちゃ ほか) |
| 7 | 白の野菜(アルファルファ |
| 8 | うど ほか) |
| 9 | 茶・黒の野菜(きくいも |
| 10 | きくらげ ほか) |
