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商品説明
チキンラーメン、カップヌードルは、なぜ国境を越えて飛翔しえたのか!稀代の独創的発明家にして起業家、優れた経営者でもある多彩な人物像―その核心を経営学的に解き明かす。
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収録内容
| 1 | 第1部 詳伝・世界の食文化を変えた軌跡―波乱とアイデアに満ちた生涯(若き安藤百福 |
| 2 | 「食」への目覚めと決意 |
| 3 | チキンラーメンの発明に成功 |
| 4 | カップヌードルの開発―独創の頂点へ |
| 5 | 会長就任、幅広い活動へ |
| 6 | 最晩年を迎えて) |
| 7 | 第2部 論考・新しいラーメンを創った男―発明家・安藤百福論(インスタントラーメンの誕生と拡大 |
| 8 | 開発過程を読み解く |
| 9 | “素人性”とイノベーション) |
| 10 | 第3部 人間像に迫る・転んでもただでは起きるな―食は聖職、自分の天職(安藤百福語録(抄) |
| 11 | 安藤百福「食」を語る |
| 12 | 安藤百福年頭所感) |
