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商品説明
必携の1冊が内容新たに再登場!正しく深く知り、使いこなす。食に関わるすべての人に贈る究極のガイドブック。
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収録内容
| 1 | 1 はじめに |
| 2 | 2 これだけ知っていればOK。オリーブオイルを使いこなす基本のルール |
| 3 | 3 基本のレシピ作りながら覚えるオリーブオイルの使いこなし |
| 4 | 4 世界のオリーブオイル |
| 5 | 5 オリーブオイルの歴史 |
| 6 | 6 オリーブオイルの春夏秋冬 |
| 7 | 7 オリーブオイルのことば |
| 8 | 8 オリーブオイルと健康 |
| 9 | 9 オリーブオイルのテイスティングをしましょう |
