本/雑誌
紅茶 味わいの「こつ」 理解が深まるQ&A89
川崎武志/著 中野地清香/著 水野学/著
1980円
| ポイント | 1% (19p) |
|---|---|
| 発売日 | 2017年11月発売 |
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商品説明
今さら聞けない基礎知識も収録!必読の最新「紅茶読本」。人気紅茶専門店の現役バイヤー3人がつづった、「最高の1杯」に出合うための道しるべとなる1冊。
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収録内容
| 1 | 1 紅茶の基礎知識(概説 |
| 2 | 原料 ほか) |
| 3 | 2 おいしい紅茶を淹れるために(淹れ方と楽しみ方 |
| 4 | 道具 ほか) |
| 5 | 3 紅茶の産地を知る(概説 |
| 6 | インド ほか) |
| 7 | 4 紅茶の製造方法と流通を知る(製造方法 |
| 8 | フィールドワーク ほか) |
| 9 | 5 紅茶をもっと知るために(ゴールデンティップ、シルバーティップとは何ですか? |
| 10 | 紅茶の香りの正体は? ほか) |
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