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商品説明
和樂の本。料理家・辰巳芳子さんが、次世代の日本人たちに贈る“美といのち”の名言集!食を通し、日本と日本人の美しさを考える全十二章。
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収録内容
| 1 | 序章 |
| 2 | 第1章 「お鍋の中の景色」に美を求めて |
| 3 | 第2章 “無私”のこころに宿る美 |
| 4 | 第3章 「香道」にみる日本文化の美しさ |
| 5 | 第3章 「香道」にみる日本文化の美しさ |
| 6 | 第4章 米と日本人 |
| 7 | 第5章 絹の美、きものの美 |
| 8 | 第6章 穀物のありがたみに感謝して |
| 9 | 第7章 道具の美、工芸の美 |
| 10 | 第8章 料理道具の美 |
| 11 | 第9章 梅の効用を考える |
| 12 | 第10章 箸から考える食卓の美、食の美 |
| 13 | 終章 人はなぜ“美”を追い求めるのか |
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