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商品説明
イケズ―京都人は排他的で底意地が悪く、何を考えてるかわからないという。腹の底で何を考えているかわからないのは誰でも同じなのに、なぜ京都人だけがそう揶揄されるのか。京都は盆地に作られた閉鎖的な町だ。そこで発生し、時間の淘汰と外圧に耐えた独自の文化を、京都の人々は確かな目利きで守り継いできた。その温かくも厳しい目こそ、今なお京文化を育む力であり、よそ者に憧れと劣等感をも抱かせるイケズの根源なのだ。千二百年の伝統「イケズ」の正体を解き明かすと、均一化して活力を失った現代日本再生の鍵までもが見えてきた!
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収録内容
| 1 | 第1章 「はんなり」だの「みやび」だのが京都ではない(徹夜明けの灰皿の匂いのする茶 |
| 2 | ぶぶづけは何で作る? ほか) |
| 3 | 第2章 なぜ京都の味は淡いのか?(手に汗を握る「駅弁」 |
| 4 | 「おたま」を持つ手を動かしてはいけない ほか) |
| 5 | 第3章 老舗の力は生まれ変わる力(なぜ彼らは山椒を「偏愛」するのか |
| 6 | 京都は何でできているか ほか) |
| 7 | 第4章 抹茶と番茶(祇園祭の山鉾をペルシャ絨毯で飾る |
| 8 | 日本には茶が二度伝来した ほか) |
| 9 | 第5章 そうだ「京都」を見倣おう!(酔ってくだを巻けない酒場 |
| 10 | 上七軒ビアガーデンの愉悦 ほか) |
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