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商品説明
「健康食品」神話にだまされるな!“科学者”が教える健康と食の正しい常識。
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収録内容
| 1 | 第1章 「天然・自然」信仰を見直す―オーガニック至上主義を疑え!(天然・自然モノだからといって安全とは限らない |
| 2 | 「有機農法=無農薬」ではない! ほか) |
| 3 | 第2章 がん予防・治療の「健康食品・サプリ」を疑う(日本人のためのがん予防法 |
| 4 | 喫煙は健康にとって“絶対悪” ほか) |
| 5 | 第3章 怪しいダイエット法や食品(太めが長生きする―あなたにダイエットは必要か? |
| 6 | 注意したい、あなたを誘うダイエットサプリなどの宣伝 ほか) |
| 7 | 第4章 健康にいい食品・サプリはあるのか?(“「健康にいいもの」は本当に健康にいいのか?”を調査した米国の結果 |
| 8 | グルコサミン・コンドロイチンは飲んでも意味なし ほか) |
| 9 | まとめ 本当の食の安心・安全とは何か?(特定保健用食品、栄養機能食品に過剰な期待は禁物 |
| 10 | 「機能性表示食品」の審査はユルユル ほか) |
