本/雑誌

会津の郷土料理 改訂新版

平出美穂子/著

1100円
ポイント 1% (11p)
発売日 2017年11月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2173073
JAN/ISBN 9784897579146
メディア 本/雑誌
販売歴史春秋社

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 こづゆ(会津全域)
    2 おひら(只見町)
    3 つゆ煮染(南会津町田島地域)
    4 ざくざく汁(会津全域)
    5 煮つぼ(只見町)
    6 雪中あさづきの卵とじ(会津全域)
    7 荒久田茎立ちの即席味噌漬け(会津全域)
    8 塩たら(つまみたら)の山菜漬け(喜多方市)
    9 磐梯竹の子とにしんの味噌煮(会津美里町本郷地域)
    10 山菜おこわ(喜多方市熱塩加納町)〔ほか〕

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