見開き片側にカラーの完成写真が載っているのでわかりやすいですが、反対側のレシピは文字だけなのが残念。Q&Aやコラムは参考になりました。
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商品説明
ガーナを使った濃厚スイーツ56品。基本テクニック特別解説付き!これ一冊で、おやつもプレゼントもおもてなしもできる!
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収録内容
| 1 | 初心者でも安心!手作りチョコレートの基本テクニック |
| 2 | 何度でも作りたい!王道チョコレートレシピ(ガトーショコラ |
| 3 | フォンダンショコラ ほか) |
| 4 | 1 基本のテクニックですぐに作れる!チョコレートアレンジ(生チョコ |
| 5 | 生チョコキャラメル ほか) |
| 6 | 2 さくさくころころ!食感を楽しむクッキー&パイ(スノーボールクッキー |
| 7 | 絞り出しクッキー ほか) |
| 8 | 3 しっとりふんわり!ボリューム満点のケーキ(しっとりショコラケーキ |
| 9 | 濃厚チョコレートタルト ほか) |
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