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商品説明
たかがまんじゅう、されどまんじゅう!「甘くないまんじゅうでいいじゃないか!」と心血を注ぐ和歌山・儀平の二代目儀助。「材料惜しまず、手間惜しまず」がモットーの岐阜県郡上八幡の両月堂・村瀬孝治。楽庵老木や・小木曽進は、玉子煎餅二枚でこしあん入りの求肥餅を挟んだ。客に満足を買ってもらうために研鑽を積む職人魂を描く。
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収録内容
| 1 | 海の底からまんじゅう屋 田嶋虎吉と田嶋儀助(海底七十メートルのドラマ |
| 2 | 「あもないまんじゅっは、あってもええんちゃうこ!」 |
| 3 | 攻める三代目堀本京子が北鎌倉へ |
| 4 | 日本一へのスタート) |
| 5 | 鮎と踊りと頑固おやじ 村瀬孝治(材料惜しまず、手間惜しまず |
| 6 | 菓子職人修業 |
| 7 | 失敗名人 |
| 8 | 両月堂の未来) |
| 9 | 和菓子のマイスター 小木曽進(一九四四年(昭和十九年)十二月十三日名古屋空襲 |
| 10 | 東京が小木曽を変えた |
| 11 | 大波乱 |
| 12 | 誰が継ぐか) |
