本/雑誌
おかずレパートリー腎臓病 67レシピ (食事療法おいしく続けるシリーズ)
菅野義彦/病態監修 榎本眞理/栄養指導 検見崎聡美/料理
1430円
| ポイント | 1% (14p) |
|---|---|
| 発売日 | 2018年03月発売 |
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商品説明
汁めんやスープは具のうま味をだし代わりに。香りや酸味を生かして減塩おかず。少なめの肉でも、見た目はたっぷり大満足。ソースや味つけをひとくふうして、魚料理をおいしく低塩に。とろみをつければ少量の調味料でもよくからむ。
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収録内容
| 1 | 1 腎臓病と食事療法の基礎知識(腎臓の働きと腎臓病の特徴 |
| 2 | あなたの腎臓病はどの段階? ほか) |
| 3 | 2 腎臓にやさしいメインの料理(ポークソテーノルマンディ風 |
| 4 | 牛肉のサテ ほか) |
| 5 | 3 腎臓にやさしい小さなおかず(アスパラとしいたけの焼き浸し |
| 6 | 五目カレーきんぴら ほか) |
| 7 | 4 CKDステージ別献立組み合わせ例(ステージG1・G2向け |
| 8 | ステージG3a向け ほか) |
