本/雑誌
旬野菜の発酵ごはん
円居/〔著〕 静岡新聞社出版部/企画・編集
1650円
| ポイント | 1% (16p) |
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| 発売日 | 2018年03月発売 |
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商品説明
今、注目の発酵食を毎日の食卓に取り入れるアイデア満載。予約の取れない料理教室「円居」で人気の発酵食レシピ83。
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収録内容
| 1 | 発酵食とは |
| 2 | 発酵食のチカラ |
| 3 | 日々の発酵ごはん |
| 4 | 甘酒レシピ |
| 5 | 酒粕レシピ |
| 6 | 塩糀レシピ |
| 7 | 醤油糀レシピ |
| 8 | 味噌レシピ |
| 9 | ハレの日の発酵ごはん |
| 10 | 特別な日のおもてなしごはん |
| 11 | 旬を味わうランチボックス |
| 12 | 心躍るピクニックランチ |
| 13 | 子どもも喜ぶスイーツレシピ |
