本/雑誌
和菓子職人一幸庵水上力
水上力/著 千葉望/文 堀内誠/写真
1980円
| ポイント | 1% (19p) |
|---|---|
| 発売日 | 2018年03月発売 |
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収録内容
| 1 | 序文 和菓子の未来に光を当てるために(水上力) |
| 2 | 第1章 一幸庵のはじまり |
| 3 | 第2章 修業と出会い |
| 4 | 第3章 職人としての大成 |
| 5 | 水上力の和菓子 |
| 6 | 第4章 日本の文化を支える覚悟 |
| 7 | 第5章 和菓子を世界へ |
| 8 | 対談 サダハル・アオキ×水上力 菓子職人であるということ―世界から見た和菓子 |
