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本/雑誌

’18 調理師読本

日本栄養士会/編

1760円
ポイント 1% (17p)
発売日 2018年03月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2218751
JAN/ISBN 9784804113821
メディア 本/雑誌
販売第一出版

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 1 公衆衛生学
    2 2 食品学
    3 3 栄養学
    4 4 食品衛生学
    5 5 調理理論
    6 6 食文化概論

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