著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
パラパラのチャーハンを作れないのは「ダメ人間」である―。そして著者の探究は始まった。火力はどうする、卵コーティングは正しいのか、油の量は、鍋は、具材は...。苦節数年、誰もが家庭で「パラパラ」にするカギが、ある身近な食材にあることを突き止める。一品で一冊、世界で一番長いレシピ。
関連記事
収録内容
| 1 | プロローグ ダメ人間からの脱却 |
| 2 | 第1章 家庭用コンロでは無理? |
| 3 | 第2章 卵コーティングの謎 |
| 4 | 第3章 油は多めのほうがいい? |
| 5 | 第4章 中華鍋から手を離せ |
| 6 | 第5章 ネギと卵の役割 |
| 7 | 第6章 パラパラの邪魔をするのは誰か |
| 8 | エピローグ イジイジでもパラパラ |
