商品説明
★BOOK IN BOOK
・ワイナート ワイン ガイド
ポルトガルの白ワイン 50本テイスティングほか 179本
【特集1】
●ブームから文化へ。
産地とともに歩む日本ワイン
◇Chapter1
岡山・広島編 ブドウ産地からワインリージョンへ
<取材先ワイナリー>
ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン
サッポロビール岡山ワイナリー
domaine tetta
広島三次ワイナリー
福山わいん工房
◇Chapter2
長野編 ワインバレーの取り組みが新たな生産者を生む
玉村豊男が語る、産地形成への展望
バトンを受けた新時代の未来予想図
◇Chapter3
山梨編 若手醸造家たちの伝統産地での取り組み
<取材先ワイナリー>
勝沼醸造
原茂ワイン
Kisvinワイナリー
◇Chapter4
品種編 挑戦からスタンダードへ。適地の可能性
<取材先ワイナリー>
フェルミエ(アルバリーニョ)
ココ・ファーム・ワイナリー(プティ・マンサン)
アルプス(シラー)
◇Chapter5
ビジネス編 川上から川下まで 日本ワインで商売すること
・Case1:ソムリエからワイナリー経営へ。すべてはワイン普及のために
<取材先ワイナリー>
フジマル醸造所
・Case2:新潟まで人を呼び込む、兄弟連携の東京進出
<取材先ワイナリー>
カーブドッチ・ワイナリー
バーマン カーブドッチ
アタ
◇登美の丘レゼルヴスペシャル
本質的な魅力を引き出す13年におよぶ長期熟成
◇川上善兵衛生誕150周年
善兵衛の挑戦はいまもなお続いている
【特別現地レポート】
◆グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ 2018
...ほか
関連記事
カスタマーレビュー
レビューはありません。
