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商品説明
yin(陰)ちゃんyang(陽)ちゃんと学ぶ食べることは、生きること。梅崎和子が30年実践してきた健康になるテキスト。古くて新しい一汁一菜の食卓を見直す!!
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収録内容
| 1 | 1章 鍋の中は小さい宇宙!(鍋の中の「宇宙」ってなんですか? |
| 2 | 陰と陽は変化するのですか? ほか) |
| 3 | 2章 陰陽を調和させ、食べて健康になる!(陰と陽のバランスを考えた料理作りのポイントは? |
| 4 | 季節ごとに旬の食材を食べることがなぜ大切なの? ほか) |
| 5 | 3章 毎日の料理の基本はシンプル(私たちは食べたいものを食べすぎているの? |
| 6 | 穀物、野菜、魚介類が5・2・1って、いまの食事とは違うけれど、できるかしら ほか) |
| 7 | 4章 食材の陰陽を知り、パワーを生かす!(命を育む3つの柱 |
| 8 | 食材の性質、選び方と食べ方) |
| 9 | 5章 重ね煮の簡単レッスン(重ね煮料理はじめの一歩 |
| 10 | 重ね煮料理を作りましょう ほか) |
