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商品説明
田舎で仕事を探すなら、ローリスク・ハイリターンのラーメン店開業で100年続く店を目指そう!秘伝のスープやチャーシューの作り方、資金繰り表、清掃表、採用面接時のチェック事項など、実践に役立つ情報満載。なぜ田舎でラーメン店開業がおすすめなのか?儲かるラーメン店づくりのノウハウを列挙!
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収録内容
| 1 | プロローグ 田舎には仕事がないと思っている人へ |
| 2 | 第1章 徳島のラーメン店「支那そば三八」が三代続いている秘密 |
| 3 | 第2章 田舎でラーメン店を開業するために |
| 4 | 第3章 店舗づくり |
| 5 | 第4章 味・メニューを考える |
| 6 | 第5章 田舎の販促活動―田舎の販促は都会とはまるで違う |
| 7 | 第6章 店舗運営 |
| 8 | 第7章 田舎で勝てる人気ラーメン店の作り方 |
| 9 | 付録 ラーメン店を開業する方法の色々 |
| 10 | エピローグ 田舎でラーメン起業して、自分の夢をかなえよう! |
