本/雑誌

ボルドーでワインを造ってわかったこと

安蔵光弘/著

2860円
ポイント 1% (28p)
発売日 2018年08月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2269976
JAN/ISBN 9784802205726
メディア 本/雑誌
販売イカロス出版
ページ数 369

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

日本ワインの最前線に立つ気鋭の醸造家が体験したワインの聖地ボルドー。決して恵まれた気候ではないボルドーはしたたかな戦略、工夫と努力で、世界的な名声と競争力を確立した。

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    収録内容

    1 第1章 栽培編
    2 第2章 醸造編
    3 第3章 改植編
    4 第4章 歴史編
    5 第5章 テイスティング編
    6 第6章 生活編
    7 エピローグ

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