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商品説明
乳和食とは、牛乳を和食に使う、新しいスタイルの和食です。見た目や味は通常の和食とそれほど違いはありません。しかも、つくり方はとっても簡単!牛乳のいいところを引き出しながら、和食としてのおいしさを実現した料理です。
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収録内容
| 1 | 第1部 乳和食のすすめ(乳和食とは、新しいスタイルの和食です |
| 2 | 和食のかたち |
| 3 | 和食に牛乳を使うわけ ほか) |
| 4 | 第2部 乳和食のきほん(乳和食を支えるメインの材料と活用法 |
| 5 | 乳和食の調理のきほん |
| 6 | 乳和食の不思議 ほか) |
| 7 | 第3部 乳和食のある食卓(主食 |
| 8 | 主菜 |
| 9 | 副菜・汁物 ほか) |
