著者・出版社・関連アーティスト
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収録内容
| 1 | 野菜巻き串 やさい巻き串屋ねじけもん(福岡・大名) |
| 2 | 創作串揚げ フリトゥー・ル・ズ糀ナチュレ(福岡・警固) |
| 3 | フレンチ串揚げ BEIGNETベニエ(大阪・梅田) |
| 4 | 創作串揚げ againアゲイン(大阪・北新地) |
| 5 | 野菜巻き串 やさい串巻きなるとや(大阪・難波) |
| 6 | 創作串揚げ コテツ(京都・河原町) |
| 7 | 洋風串揚げ 揚げバル マ・メゾン(愛知・名古屋) |
| 8 | 天ぷら串 天ぷら串山本家(東京・新宿) |
| 9 | うな串・串打ちジビエ 新宿寅箱(東京・新宿) |
| 10 | 焼き鳥 神鶏代々木(東京・代々木) |
| 11 | 野菜巻き串 つつみの一歩(東京・北千住) |
