本/雑誌

栄養教育論 第5版 (食物と栄養学基礎シリーズ)

土江節子/編著 吉田勉/監修

2750円
ポイント 1% (27p)
発売日 2018年09月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2285525
JAN/ISBN 9784762028458
メディア 本/雑誌
販売学文社

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 1 栄養教育の概念(栄養教育の目的・目標
    2 栄養教育の対象と機会)
    3 2 栄養教育のための理論的基礎(行動科学の理論やモデルと栄養教育
    4 行動科学の理論とモデル ほか)
    5 3 栄養教育マネジメント(健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント
    6 栄養教育の目標設定 ほか)
    7 4 ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育(妊娠期の栄養教育の留意事項
    8 栄養教育プログラムの実際 ほか)
    9 5 栄養教育の国際的動向(わが国と諸外国の食生活の比較
    10 先進国における栄養教育 ほか)

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